1. Санитарно-эпидемиологические требования и нормы для заведений общественного питания
2. Как соблюдать СанПин, чтобы пройти проверки
3. Какие журналы нужно вести и как их нужно заполнять
4. Профессиональная химия и инвентарь
5. Дератизация и дезинфекция
6. Требования пожарного надзора
7. Что такое ХАССП и нужен ли он вашему заведению